楽天 Shop of the Year 【加藤珈琲店】

楽天で高評価の珈琲店

ネットを巡回していると

珈琲に関連してよく広告表示される、加藤珈琲店

ずーっと気になっていました(^^ゞ

じっくり、ネットショップを見てみると

高品質な珈琲が、お得に買えるタイムセールや福袋が充実しています。

そんな中からえらんでひとつ購入してみました。

Qグレードのスペシャリティコーヒーが2kgも入って、3499円(税別)です。

スペシャリティ珈琲が100gあたり約175円とは、なかなか驚異の安さです(*^_^*)

 

Qグレード珈琲とは

カッピングテストで80点以上の、スペシャリティコーヒーと呼ぶにふさわしいグレードの珈琲豆ということなんですね。

 

送られてきた商品は

グァテマラ、ケニア、マンデリン、キリマンジャロ、各500gと

サービス品のお菓子、ドリップバック珈琲とチラシ1枚でした。

パッケージは、コーヒーの鮮度を保つアロマブレスバックが採用されています。

2kgもあると、すぐには飲みきれないので

すぐに飲まない物は、冷蔵庫に保管しています。

 

飲んだ感想は

では実際に飲んだ感想です。

2kgもあると流石にすぐには飲めないので、飲んだ物から追記していきたいと思います。

ケニア キリニャガマウンテン

最初に飲んだのはこちら

東アフリカの赤道直下の国、ケニア、キリニャガマウンテン山麓の農園で栽培された珈琲豆

フルシティに焙煎された珈琲豆は、粒も揃って綺麗です。

深煎りの心地よい香りが、挽くといっそう広がります(*^_^*)

さすがに届いたばかりの豆は新鮮で

蒸らしたときの膨らみも心地よく

スポンジ効果もバッチリです(^◇^)

酸味はあまり感じません。深煎りの苦味は思ったほどでもなく、ほどよいコクのある珈琲で、自分好みの珈琲でした。

インドネシア・マンデリン

2つ目は、インドネシア・スマトラ島北部シナブン火山の麓標高1000m周辺で栽培された珈琲豆

ケニアに比べると、豆のサイズに若干バラつきがあります。

ケニアと同じフルシティローストですが、若干焦げ色もケニアより薄い気がします。

マンデリンも挽くと心地よい香りが一層引き立ちます

購入から10日程度冷蔵庫に保管していましたが

まだまだ蒸らしたとき膨らみも十分あります

味は、ケニアよりも若干苦めな感じがします。

ペーパードリップで淹れ方が決まった時は、コクと甘さと苦みのバランスが絶妙に美味しくなります。

コーヒーメーカーで作ると、少し苦めの珈琲になっちゃいます(^^ゞ

 

グァテマラ ケツァールマウンテン

3つ目は、中米グァテマラのハイネス地区で栽培された珈琲豆

先の2品に比べ若干煎りが浅く、軽く酸味を感じ、苦味は控えめです。

豆の大きさも揃って、綺麗ですね

豆を挽いた時の香りも少し柑橘系のような甘酸っぱさを感じます。

蒸らしたときの膨らみもまずまずでしたが

缶に入れ替えたまま常温で放置してたら、数日で膨らみが悪くなってきました。

前の2つが、ほとんど酸味が無い深煎りだったので、妙に酸味が際立って感じました。

☆表示だと、あまり酸味は無いはずなのですが・・・

 

タンザニア・キリマンジャロ 

4つ目は、アフリカの屋根キリマンジャロ

その標高1800m付近で収穫された珈琲豆です。

 

写真の撮り方で色が全く違って見えますが、グァテマラと色合いは似ています。

粒も揃って綺麗です。

購入して1カ月くらい経っているのですが、冷蔵保存していたので

まだ香りも豊かで、スポンジ効果もバッチリです。

ほのかに甘い旨みと、まろやかなな酸味が美味しいコーヒーでした。

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