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2019年2月14日 / 最終更新日時 : 2019年2月14日 cafe コーヒー器具

ペーパー用ドリッパー比較

ペーパーフィルター、ドリッパーで違いはあるのか? 先日から、いろいろなドリッパー試しているところですが、今回はペーパーフィルターのドリッパーをレポートしていきたいと思います。 今回レポートするのはこの中からペーパーフィル […]

2018年9月26日 / 最終更新日時 : 2018年9月26日 cafe 珈琲

コーヒー自家栽培プロジェクト④  やっぱり発芽しない(T_T)

こんどこそ発芽の報告がしたかったのですが・・ すっかり暖かくなった5月 前回の失敗を踏まえ、新たにコーヒーの種を購入し再チャレンジしたところでしたが・・・ 結果は前回と同じ、まったく発芽しませんでした。 コーヒーじゃない […]

2018年6月19日 / 最終更新日時 : 2018年6月21日 cafe コーヒー雑談

特売のコーヒーをもらったけど・・・

コーヒーの特売品は 安かったので買ったから、どうぞともらったコーヒー 賞味期限は十分ありますが・・・ 粉にしてから3週間以上経過しています。 カルディは値段も手ごろなので、時々豆では買わせてもらってますが 挽いたものは初 […]

2018年3月5日 / 最終更新日時 : 2018年3月5日 cafe コーヒー雑談

日本本土ではここだけ? 自家栽培コーヒーの店

長崎にある日本初の観光コーヒー園 それは、長崎の大村市にあると知り、コーヒー栽培に挑戦しようとしている私は、いてもたってもおられず、長崎まで行ってきました。 広島から新幹線・特急・在来線に乗り継いで約5時間 やってきまし […]

2018年2月14日 / 最終更新日時 : 2018年2月14日 cafe 珈琲

コーヒー自家栽培プロジェクト② 種まき

コーヒーの種まき 今朝は-2.5℃とけっこう冷え込みましたが、日中は暖かくなりました。 若干、夜温が気になるところですが、予定通り、一晩浸けたコーヒー豆を捲きます。 基本に忠実にいくと、鹿沼土がオススメということですが […]

2018年2月13日 / 最終更新日時 : 2018年2月13日 cafe 珈琲

コーヒー自家栽培プロジェクト①

コーヒーを種から育てて飲む! 自家焙煎している人は最近多いですが コーヒーベルトから遠く離れた、日本で コーヒーを種から育てて飲むことができるのか~ と、ネットで検索してみると 温室栽培してるところがいくつかヒットしまし […]

2017年10月21日 / 最終更新日時 : 2018年2月8日 cafe コーヒー雑談

コーヒーのカッピングに挑戦してみました

カッピングとは ここでいうカッピングは、整体とかでよく見かける、吸い玉のことではありませんよ(^^ゞ 今回挑戦したのは、コーヒーのカッピングです。 で、コーヒーのカッピングって何? はい、簡単に言っちゃうと、コーヒーの味 […]

2017年9月27日 / 最終更新日時 : 2018年2月8日 cafe コーヒー器具

家庭用コーヒーミル 使いやすいのはどれだ

コーヒーはやはり、挽きたてが香りも良くて美味しいですね。 美味しいコーヒーを家庭で飲むには、コーヒーミルは必須アイテム 私が、今まで自宅で使ってみたコーヒーミルは ・クラッシックな手動ミル ・コーヒーメーカ一体型の電動カ […]

金運招き猫



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広島発 浅煎り珈琲専門店 simaji coffee roasters
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