2019年2月7日 / 最終更新日時 : 2019年2月8日 cafe コーヒー器具 ドリップフィルター比較（ネル・ステンレス・紙） フィルターの材質はなにがいい？ 先日から、いろいろなドリッパー試しているところですが、そろそろ使い心地などをレポートしていきたいと思います。 今回レポートするのはこの３つ。 V60ドリッパーに、ネル、ステンレス、ペーパー […]
2018年3月18日 / 最終更新日時 : 2018年3月18日 cafe コーヒー豆 たかがブレンド、されどブレンド ブレンドコーヒーは店の顔！？ ブレンドコーヒーって、なにか店のサービス品でお得ってイメージがあるのですが、どうでしょう？ うちの近所の焙煎店は、ストレートコーヒー100ｇで450円~600円ですが、ブレンドだと100gで […]
2018年1月16日 / 最終更新日時 : 2018年2月8日 cafe コーヒー豆 コロンビア Qグレード（CAFE工房） 世界基準で認められた、Qグレード認証のコーヒー豆 年末に購入した、ＣＡＦＥ工房さんの 極上コーヒー4種 今回試したのは、コロンビア Qグレード 味わいのタイプは 前回飲んだブラジルに比べて、酸味と香りが強く苦味が抑えられ […]
2017年11月30日 / 最終更新日時 : 2018年2月8日 cafe コーヒー豆 ピーナッツブレンド コーヒーの雑味ってどんなんじゃろう ふと、気になりだしたコーヒーの雑味 その雑味を出さないために、生産や、焙煎に携わる人たちは、異物を取り除くために、こまめなピッキングを行っています。 もし、その異物が残っているとどんな […]
2017年10月23日 / 最終更新日時 : 2018年2月8日 cafe コーヒー器具 たかがペーパーフィルター、されどペーパーフィルター ペーパーフィルター気にしたことありますか？ コーヒー＆ティーアドバイザーの勉強してから 今まで何気なくしてたことにもいろいろ意味があることを知りました。 ペーパーフィルターの種類 そのひとつが、ペーパーフィルター ペーパ […]
